Inspirasi Bisnis: 10 Langkah Mengemas Sambal, Jangan Sampai Terlewat!  

Sambal merupakan olahan pendamping yang bisa dibilang wajib bagi sebagian masyarakat di Indonesia. Citarasa yang pedas mampu membuat selera makan meningkat drastis.

Sayangnya, tak semua orang rajin untuk membuat sambal sendiri di rumah. Inilah mengapa, kini bermunculan banyak usaha kecil yang menjajakan beragam jenis sambal siap saji. Jadi lebih praktis dan tak usah repot. 

Melihat peluang menjanjikan di bisnis sambal kemasan ini, banyak orang yang kemudian tak ingin melewatkannya. Buat yang ingin memulai bisnis sambal kemasan, sebaiknya simak tips seputar pengemasan sambal berikut ini. Supaya produk sambal Anda bisa lebih tahan lama meski tanpa bahan pengawet.

1. Pilih botol kemasan berbahan kaca atau bisa juga botol kemasan berbahan plastik tebal (PET) untuk jenis foodgrade yang memiliki ketebalan minimal sekitar 3,2 mm.

2. Lakukan sterilisasi botol kemasan berbahan kaca dengan merendamnya dalam air panas mendidih selama kurang lebih sekitar 30 menit. Kemudian keringan botol sambal tadi dengan meniriskannya. Ini akan mencegah munculnya bakteri di botol kemasan yang bisa memicu kerusakan sambal lebih cepat.

3. Lakukan pengolahan sambal sampai benar-benar matang sempurna. Karena hal ini akan mampu memperanjang masa simpan sambal kemasan.

4. Pergunakan teknik hot filling ketika memasukan sambal yang sudah matang ke dalam botol kemasan. Maknanya, saat masih dalam kondisi panas segera masukan sambal ke dalam botol kemasannya. 

5. Ketika mengemas sambal dalam botol kemasan berbahan plastik, maka tunggu hingga suhunya dingin lebih dulu. Karena jika langsung dimasukan ke botol kemasan plastik, uap panas sambal yang terjebak bisa membuat botol mengembang hingga meluap.

6. Jangan lupa tutup botol dengan serapat mungkin. Hal ini dapat dilakukan dengan memberikan segel alumunium atau tutup botol berbahan plastik.  

7. Kemasan plastik juga bisa jadi alternatif cara mengemas sambal siap santap. Ada baiknya pakai plastik tebal yang kedap udara supaya tak ada udara masuk dan membuat sambal cepat rusak atau basi.

8. Saat mengolah sambal, ada baiknya untuk memperbanyak jumlah minyak. Karena bahan ini merupakan pengawet alami.

9. Tambahkan jeruk nipis atau tomat pada olahan sambal. Hal ini akan membuat kadar asam pada sambal meningkat dan membuat masa simpan lebih panjang.

10. Jangan lupa cantumkan ingredient dan juga cara penyimpanan sambal setelah dibuka. Agar tidak gampang rusak.

Nah itu tadi tips penting dalam pengemasan produk sambal rumahan dalam kemasana. Pengemasan yang baik dan tepat akan memperpanjang usia simpan dan menjaga rasa sambal tetap asli. Jika Anda masing bingung harus kemana mencari produk kemasan terbaik untuk sambal, yuk kunjungi situs Gudang kemasan.com. Diturunkan terlengkap dengan berbagai varian tipe kemasan untuk sambal. Dari berbentuk jar, botol berbahan kaca dan plastik dengan kualitas dan harga terjangkau. Tingkatkan bisnis sambal rumahan Anda  dengan kemasan terbaik dari Gudang kemasan.com sekarang juga!