Saat membeli produk kopi, seringkali kita mendapati banyaknya informasi dengan beragam istilah yang tertulis di kemasan kopi tersebut. Untuk seorang coffee expert, tentunya istilah-istilah seperti altitude, cupping notes, varietal dan sebagainya bukan lagi hal asing. Namun bagi orang awam atau pemula, tentu istilah-istilah tersebut cukup sulit untuk dimengerti. Agar bisa jadi seperti seorang expert, simak apa saja makna dari istilah – istilah maupun informasi yang kerap ditemukan pada kemasan kopi, berikut diantaranya.

Brand Produk

Nama brand sebuah produk menjadi informasi yang pastinya tak akan ketinggalan di kemasan produk kopi. Secara umum, brand produk akan ditulis dengan font atau huruf yang cukup mencolok, berukuran besar dengan posisi yang mendominasi kemasan produk kopi tersebut.

Coffee Blend dan Single Origin

Coffee Blend merupakan istilah bahwa kopi tersebut telah dikombinasikan dengan beberapa jenis biji kopi lainnya untuk memperkaya cita rasa. Dengan proses tersebut, seseorang mampu menyajikan minuman kopi dengan rasa yang jauh lebih kompleks. Proses blending juga jadi cara agar bisa membuat dua jenis kopi berbeda memiliki rasa yang seimbang.

Sementara, untuk istilah single origin digunakan untuk menjelaskan jika kopi berasal hanya dari 1 daerah saja. Seperti Gayo, Sidikalang, dan lain sebagainya. Single origin bahkan kerap dipandang sebagian cara untuk memperoleh rasa yang lebih spesifik.

Altitude dan Region

Keterangan altitude merupakan informasi tentang lokasi ketinggian tempat kopi ditanam. Para expert bahkan sudah bisa mengira-ngira seperti apa rasa kopi tersebug dari lokasi ketinggian kopi ditanam.

Sementara, region menjelaskan dari wilauah mana kopi dibudidayakan. Umumnya, informasi ini akan dijelaskan lebih spesifik, jadi tak cuma dijelaskan mengenai asal negara saja tapi juga nama perkebunannya pun juga dijelaskan secara detail. Bahkan, sejumlah perusahaan kopi maupun micro-roastery pun juga mencantumkan nama petaninya.

Proses Kopi

Proses disini merupakan istilah untuk menjelaskan apa saja proses yang dilakukan pada kopi setelaj dipanen. Umumnya kopi melalui proses dari wet process serta dry process. Kemudian diturunkan lagi jadi natural, honey, washed dan semi-washed. Informasi mengenai proses kopi ini cukup penting. Sebab proses kopi sangat berpengaruh pada rasa kopi. Sehingga bisa memilih kopi dengan rasa sesuai selera.

Level Sangrai

Umumnya ditulis dengan tingkat kegelapan sangrai kopi atau level roast. Sangrai kopi ini ada beberapa level, mulai dari light, light to medium, lalu medium, medium to dark, kemudian dark, hingga dark and beyond. Kopi yang semakin gelap akan memiliki rasa yang semakin pahit.

Tasting Notes

Istilah ini merupakan standard catatan untuk mengidentifikasi, mengukur, maupun menggambarkan rasa kopi secara objektif. Rasa yang rich meliputi rasa seperti karamel, cokelat, sirup gula, kulit, kola, kismis plum, atau ara. Sedangkan rasa yang soft mencakup rasa seperti serai, graham atau aprikot, hibiskus, jeruk, limau juga kelapa.

Tingkat Kehalusan

Informask ini memberikan informasi tentang tingkat kehalusan bubuk kopi tersebut. Pasalnya bubuk kopi yang beredar di pasaran memiliki tingkat kehalusan yang beragam. Seperti fine, medium serta coarse.

Lagi butuh kemasan kopi yang pas untuk produk Anda? Gudangkemasan.com bisa jadi solusi cerdas mendapatkan kemasan kopi sesuai kebutuhan Anda. Beragam jenis dan ukuran kemasan bisa disesuaikan dengan materi produk, yuk pesan kemasan kopi berkualitas dengan harga terjangkau hanya di Gudangkemasan.com!