(+035) 527-1710-70
Bumbu rempah memiliki cita rasa yang kaya dan terbukti mampu memperkuat rasa kuliner Indonesia yang menggugah selera. Namun, saat membahas tentang bagaimana menyimpan bumbu rempah, hal ini perlu treatment tersendiri supaya lebih awet dan kualitas rasanya pun tidak berubah. Seperti apa caranya, simak ulasan singkatnya berikut ini!
1. Gunakan Wadah yang Bersih
Untuk menyimpan bumbu rempah supaya lebih awet dan tahan lama, pilih wadah atau toples yang kering dan bersih. Anda bisa memilih wadah yang berbahan kaca atau palstik sesuai selera. Setelah itu simpan wadah tersebut di area yang kering dan sejuk serta tidak langsung terpapar sinar matahari. Bumbu rempah yang langsung terkena paparan sinar matahari, dapat membuat kesegaran serta kualitas bumbu menurun drastis.
2. Cuci Rempah Lebih Dulu
Sebelum memutuskan untuk menyimpan aneka bumbu rempah di dapur, pastikan untuk lebih dulu mencuci rempah tersebut dengan bersih. Rempah rimpang misalnya saja seperti jahe, kunyit, kencur, lengkuas dan lain sebagainya merupakan akar rimpang yang tumbuh di tanah. Sehingga umumnya kotor karena bekas tanah maupun debu. Ada baiknya cuci lebih dulu dengan bersih semua rempah rimang yang ingin disimpan tersebut. Kemudian jemur beberapa saat agar sisa-sisa air setelah dicuci tadi hilang dan tak membuat rempah rimpang setelah dicuci bersih cepat busuk. Jika rempah rimpang tersebut sudah kering dari air dan bersih, Anda pun bisa segera menyimpannya.
3. Hindari Tempat yang Terlalu Lembab
Penyimpanan rempah rimpang memang harus di tempat yang sejuk supaya kualitasnya tetap terjaga. Meskipun demikian, jangan biarkan tempat penyimpanan bumbu rempah tersebut terlalu lembab. Sebab bisa membuat bumbu rempah yang disimpan kualitasnya menjadi berkurang, rusak, tumbuh tunas bahkan bisa busuk.
4. Olah Bumbu Rempah Menjadi Setengah matang
Jika ingin agar bumbu rempah jadi lebih awet dan semakin tahan lama, Anda juga bisa membuatnya jadi bumbu rempah matang. Haluskan lebih dulu bumbu rempah yang ingin disimpan tersebut, lalu tumis hingga harum dan aromanya keluar serta jadi benar-benar matang. Kemudian Anda bisa meletakkan bumbu rempah yang sudah matang tersebut ke dalam wadah tertutup, seperti jar kaca atau toples berbahan plastik lalu simpan segera di lemari pendingin. Barulah, ketika ingin memasak bumbu rempah tersebut diambil dan digunakan. Anda bisa mengambilnya dari tempat penyimpanannya sesuai kebutuhan. Ingat juga untuk menyimpan setiap bumbu rempah yang sudah dioleh tersebut ke dalam wadah berbeda agar kualitasnya dan rasanya tetap terjaga.
Nah, itu tadi langkah mudah menyimpan bumbu rempah agar lebih awet dan tahan lama. Mulai dari memilih wadah yang tepat, hingga mengolah bumbu rempah jadi setengah jadi. Jika Anda memiliki jiwa bisnis, bumbu rempah setengah jadi ini bisa jadi peluang usaha yang menarik lho! Prospek ke depan juga cukup cerah jika dikelola dengan sungguh-sungguh.
Nah, jika Anda membutuhkan kemasan yang sesuai untuk menyimpan bumbu rempah Anda, gudangkemasan.com bisa jadi solusi cerdas. Berbagai macam pilihan kemasan dengan ukuran dan bentuk yang unik serta berkualitas bisa Anda dapatkan hanya di gudangkemasan.com, gudangnya kemasan berkualitas dan aterlengkap di Bali dan Nusa Tenggara.