Jika sebelumnya bumbu serta rempah-rempah yang anda simpan di dapur mudah sekali rusak, coba periksa kembali. Mungkin saja ada kesalahan yang kerap Anda lakukan saat menyimpan bumbu-bumbu maupun rempah-rempah tersebut. Ternyata setiap jenis bumbu, memiliki cara penyimpanan yang juga berbeda. Itulah sebabnya, sangat penting untuk tahu cara menyimpan setiap bumbu maupun rempah agar tidak mudah rusak. Simak tips mudahnya berikut ini.
1. Menyimpan Bumbu yang Mudah Busuk
Bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabai, jahe, kunyit, dan lengkuas merupakan bumbu basah yang gampang busuk hingga berjamur dan bertunas. Sebab itu, perlu trik khusus untuk menyimpanannya agar tahan lama. Letakan bumbu-bumbu ini pada wadah atau keranjang berlubang, supaya sirkulasi udara jadi lebih lancar. Kemudian simpan segera di tempat yang tidak lembab. Untuk bumbu seperti cabai dan bawang, sebaiknya siangi dulu sebelum mulai disimpan.
2. Menyimpan Bumbu kering
Cara untuk menyimpan bumbu-bumbu kering, misalnya seperti penyedap rasa, garam, gula pasir, maupun merica bubuk sebetulnya cukup mudah. Anda cukup meletakan bumbu-bumbu tersebut ke sebuah wadah khusus, seperti toples kecil kemudian simpan di tempat kering. Anda juga bisa menemukannya di gudangkemasan.com, berbagai macam tempat penyimpanan bumbu muali dari yang berbahan kaca hingga plastik food grade. Hindari menyimpan bumbu instan dari wadahnya langsung dari pabrik, sebab biasanya cepat menggumpal.
3. Menyimpan Bumbu giling
Sebagaimana kebanyakan dari ibu rumah tangga pasti Anda akan selalu menyiapkan stok beragam bumbu dasar di dapur agar lebih praktis saat memasak. Jenis bumbu giling memang terbilang lebih praktis dan simpel, Anda bisa langsung menggunakannya tanpa harus repot-repot membuat bumbu lebih dulu. Untuk menyimpan bumbu-bumbu giling ini, sebaiknya pilih jar berbahan kaca yang kedap udara, setelah itu segera simpan dalam lemari pendingin agar lebih tahan lama dan kualitasnya lebih terjaga.
4. Mneyimpan Rempah-rempah
Rempah-rempah juga sangat penting bagi ibu rumah tangga, nah penyimpanan yang tepat bisa membuat rempah jadi lebih awet dan tak mudah rusak, lho! Sebab rempah-rempah seperti kemiri, ketumbar, merica butir dan pala sangat rentan sekali ditumbuhi jamur ataupun dihinggapi serangga. Sehingga membuat rempah-rempah tadi lebih cepat rusak dan tak layak lagi digunakan, bahkan harus dibuang. Supaya bisa menghindarinya, ada baiknya pilih wadah kering kedap udara untuk menyimpan semua rempah-rempah tersebut. Anda pun juga dapat memberikan tanggal penyimpanan di wadah tersebut agar tahu kapan penyimpanan pertama. Simpan semua rempah tadi di area yang kering dan jauh dari sinar matahari langsung.
Nah, itu tadi tips gamapang menyimpan bumbu dan rempah di rumah agar tidak mudah rusak. Menyimpan bumbu dengan tepat tentu akan memperpanjang masa penggunaan bumbu tersebut jadi lebih lama sehingga lebih hemat. Dengan mengetahui jenisnya, Anda pun bisa memberikan treatment penyimpanan yang lebih sesuai.
Sedang bingung mencari kemasan yang cocok untuk produk bumbu dan rempah-rempah? Kunjungi saja gudangkemasan.com, situs terpercaya penyedia berbagai macam kemasan berkualitas terbaik dan terlengkap di seluruh Bali dan Nusa Tenggara.